随行志 · JOURNAL

茶餐厅的规矩

随行志 · 城市文化 —— 一间茶餐厅就是半部香港

落地香港的第一课，不在景点，在茶餐厅的卡座里。这里的规矩不写在墙上，但每个香港人都懂。

暗语词典

「冻柠茶走甜」「油多」，而「靓仔」是一碗白饭不是在夸你——茶餐厅的点单是一门压缩语言。学会三句，伙计看你的眼神都会不一样。

丝袜奶茶里没有丝袜，菠萝油里没有菠萝，鸳鸯是咖啡撞奶茶——名不副实，是香港人的幽默感，也是这座城市中西相撞的注脚。

高峰期拼桌是默认规则，陌生人对面坐下不必寒暄。半小时内吃完走人，是这座城市效率的缩影，也是它的温柔：谁都赶时间，谁都有位子。