隨行誌 · JOURNAL

茶餐廳的規矩

隨行誌 · 城市文化 —— 一間茶餐廳就是半部香港

落地香港的第一課，不在景點，在茶餐廳的卡座裡。這裡的規矩不寫在牆上，但每個香港人都懂。

暗語詞典

「凍檸茶走甜」「油多」，而「靚仔」是一碗白飯不是在誇你——茶餐廳的點單是一門壓縮語言。學會三句，夥計看你的眼神都會不一樣。

絲襪奶茶裡沒有絲襪，菠蘿油裡沒有菠蘿，鴛鴦是咖啡撞奶茶——名不副實，是香港人的幽默感，也是這座城市中西相撞的註腳。

高峰期拼桌是默認規則，陌生人對面坐下不必寒暄。半小時內吃完走人，是這座城市效率的縮影，也是它的溫柔：誰都趕時間，誰都有位子。